Actualmente, cada día aumenta más el número de personas que se preocupan por el origen y procesamiento de los alimentos que consumen.  De allí, que los productos ecológicos se…

Todo negocio, incluyendo los de restauración, al realizar sus actividades diarias genera un impacto negativo en el medioambiente. Este proceso nocivo para nuestro planeta se conoce…

Es común que en los últimos años hayas escuchado hablar sobre la certificación de ISO 14001 en el contexto de la restauración. Estas certificaciones tienen un gran impacto en los n…

Reducir la huella de carbono en el ecosistema es tarea de todos. Es por eso que muchos profesionales como tú del sector hostelero han decidido transformar sus operaciones con el pr…

¿Sabías que el calentamiento global es uno de los problemas ambientales más graves que amenaza nuestro planeta? Sus consecuencias incluyen potenciales inundaciones, pérdidas de la…

¿Sabías que cada día crece el número de viajeros que prefieren hospedarse en negocios de alta sostenibilidad? Aprender cómo hacer un hotel sostenible se ha convertido en la nueva t…

Cada día se incrementa el número de negocios hosteleros y de restauración que implementan el reparto sostenible como estrategia para ser respetuosos con el medioambiente. ¿Y a qué…