Quando senti parlare di “benefici della clorofilla”, probabilmente pensi subito alle piante e alla fotosintesi. Tuttavia, questo pigmento verde offre numerosi vantaggi anche per l’essere umano, ed è importante conoscerli.
Su Greenuso ti spiegheremo tutto sul cosiddetto “oro verde”, i suoi benefici e come utilizzarlo insieme ad alimenti biologici per arricchire le tue preparazioni. Seguici!
Clorofilla: benefici e proprietà
La clorofilla è una biomolecola fondamentale nel regno vegetale. È il composto chimico che dà il colore verde alle piante e, insieme alla luce solare, rende possibile il processo della fotosintesi. Inoltre, secondo i ricercatori, la sua struttura molecolare è molto simile a quella del nostro sangue.
È importante sottolineare che questo pigmento è presente nella maggior parte delle piante. Per questo motivo è facilmente accessibile e i suoi benefici per il corpo umano sono a portata di mano.
Ecco quindi alcuni dei principali benefici della clorofilla:
Ossigena il sangue
Inserire regolarmente la clorofilla nella dieta aiuta a ossigenare il flusso sanguigno e ad aumentare il numero dei globuli rossi. Questo si traduce in un migliore apporto di benessere agli organi.
L’ossigenazione favorisce anche l’eliminazione delle tossine. Alcuni studi dimostrano che questo pigmento è capace di rimuovere metalli pesanti dalle cellule.
Inoltre, agendo sulla flora intestinale, ne favorisce la pulizia e aiuta a prevenire malattie come il cancro al colon. Non va dimenticato il suo effetto benefico nel regolare i livelli di colesterolo.
Aumenta la resistenza alle infezioni
Un altro effetto dell’aumento dell’ossigeno nel sangue è il rafforzamento del sistema immunitario. Molti batteri, infatti, prosperano in ambienti privi di ossigeno. Perciò, consumare clorofilla rende il corpo più resistente alle infezioni.
Inoltre, grazie alla sua capacità di alcalinizzare il corpo, aiuta a contrastare gli effetti nocivi degli acidi.
Migliora la digestione
Oltre al colon, i benefici della clorofilla si estendono a tutto l’apparato digerente. Questa molecola supporta lo stomaco, il fegato e la cistifellea, aiutando a dissolvere calcoli e neutralizzare l’acidità.
Essendo contenuta nelle piante, la fibra naturale aiuta anche a regolarizzare l’intestino e contrastare la stitichezza.
Integratore naturale che previene il cancro
La clorofilla è nota anche per le sue proprietà anticancerogene, in quanto protegge il corpo dalle tossine contenute negli alimenti. Inoltre, è ricca di vitamine C, A ed E, essenziali per la salute della vista, del cuore e dei polmoni.
Prova la “dieta della clorofilla”: 5 ricette semplici da preparare
Ora che conosci i benefici della clorofilla, è il momento di iniziare a integrarla nella tua cucina. Ti proponiamo 5 ricette semplici per sfruttare al massimo le sue proprietà.
1. Succo alla clorofilla con infuso di erbe
Riempi il tuo corpo di energia con questa bevanda rinfrescante e benefica.
Ingredienti:
- 80 ml di succo d’arancia
- 60 g di asparagi verdi
- 1 arancia grande intera (circa 120 g)
- 750 ml di acqua
- 2 cucchiaini di camomilla
- 1 cucchiaino di stevia
Preparazione:
- Metti gli asparagi puliti in un frullatore con 250 ml di acqua e frulla bene.
- In un pentolino, scalda 100 ml di acqua con la camomilla e la stevia. Fai sobbollire per 7 minuti e lascia riposare.
- Taglia l’arancia a pezzetti e uniscila agli asparagi.
- Filtra la polpa ottenuta in una bottiglia, aggiungi il succo d’arancia e l’infuso di erbe.
- Completa con il resto dell’acqua e conserva in frigo.
- Bevine due bicchieri al giorno, freddi, per godere dei benefici della clorofilla.
2. Insalata di riso e alghe
Un piatto ispirato ai sapori asiatici, semplice e veloce da preparare in meno di un’ora.
Ingredienti:
- 60 g di spinaci tritati finemente
- 65 g di lattuga
- 150 g di riso
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di aceto
- 85 g di alga nori tagliata finemente
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 50 g di barbabietola grattugiata
- 80 g di peperone rosso tagliato a julienne
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Cuoci il riso in 400 ml di acqua fino ad assorbimento. Lascialo raffreddare per 30 minuti.
- In una ciotola grande, unisci spinaci, lattuga, alga nori, barbabietola, peperone e succo di limone.
- Aggiungi il riso e mescola bene con un cucchiaio di legno.
- Condisci con olio, aceto, sale e pepe.
3. Hummus alla clorofilla
Un’alternativa naturale dal gusto delicato. Facile da fare e perfetta per 6 porzioni.
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di zenzero
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 400 g di ceci cotti
- 30 ml di succo di limone
- 1 cucchiaio di lievito alimentare (lievito di birra in fiocchi)
- 1 cucchiaino di cumino
- Sale q.b.
- 20 g di foglie di prezzemolo selvatico
- 1 cucchiaino di pepe nero
Preparazione:
- Sciacqua i ceci in acqua fredda e scolali.
- Frullali fino a ottenere una consistenza liscia e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- Aggiungi lo zenzero, l’olio, il succo di limone e il lievito. Frulla per 5 minuti fino a ottenere una crema uniforme.
- Aggiungi il cumino, sale e pepe. Mescola delicatamente.
- Versa l’hummus in una ciotola e guarnisci con il prezzemolo. Una ricetta perfetta per beneficiare dei benefici della clorofilla in modo semplice.
4. Frittata verde con mozzarella
Una ricetta il cui ingrediente principale è lo spinacio, una delle migliori fonti di magnesio e clorofilla.
Ingredienti:
- 3 uova grandi
- 2 tazze di spinaci freschi
- 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
- 1/2 cipolla piccola tritata
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Facoltativo: foglie di basilico o coriandolo per un colore più intenso
Preparazione:
- Lava bene gli spinaci e sbollentali in acqua per 30 secondi. Trasferiscili subito in acqua ghiacciata. Scolali e frullali fino a ottenere un purè.
- Sbatti le uova finché risultano spumose.
- Aggiungi il purè di spinaci alle uova, mescola e condisci con sale e pepe.
- In una padella, soffriggi cipolla e aglio in olio d’oliva.
- Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti.
- Aggiungi la mozzarella e servi caldo, accompagnato da pane tostato o insalata.
5. Frullato “oro verde”
Un perfetto esempio di come gustare un succo alla clorofilla ricco di antiossidanti.
Ingredienti:
- 20 ml di succo di limone
- 15 g di stevia
- 100 g di cetriolo
- 30 g di kiwi
- 500 ml di acqua di cocco
- 100 g di mela verde
- 30 g di asparagi
- 20 g di foglie di prezzemolo riccio
Preparazione:
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino a ottenere una bevanda omogenea.
- Versa nei bicchieri e decora con foglie di prezzemolo.
Concludiamo così questo articolo sui benefici della clorofilla e su come usarla nella tua alimentazione quotidiana. Siamo certi che queste informazioni saranno utili per migliorare la tua salute. Ora tocca a te integrare alimenti ricchi di clorofilla e diffondere le sue proprietà!