Die Sorge um die Umweltbelastung hat den Fokus auf die Materialien gelenkt, die wir täglich verwenden. Biologisch abbaubare Produkte bieten eine Alternative, die zur Reduzierung vo…
Eine gesunde Ernährung und der Beitrag zum Umwelt- und Naturschutz sind zwei Aspekte, die heute zunehmend in der Gesellschaft präsent sind. Daraus sind viele neue Geschäftsideen en…
Zu wissen, welche Behälter mikrowellengeeignet sind, ist essenziell für die sichere Nutzung dieses Geräts. Das gilt nicht nur für die Gastronomie, sondern auch für den privaten Geb…
Papp- und Papierbecher gehören zu den am häufigsten verwendeten Produkten im Gastronomiebereich – vor allem bei Veranstaltungen sowie in Cafés und Restaurants. Doch ihr übermäßiger…
Regionale Produkte, die auch unter dem Namen „Lokale Produkte“ bekannt sind, stellen einen der grundlegenden Pfeiler der Slow-Food-Philosophie dar. Sie fördern den Kauf und Verbrau…
Wie lange braucht Plastik, um zu zersetzen – eine Frage, die wir uns bei jedem Konsum stellen sollten. Die Auswirkungen von Plastik auf die Umwelt sind ein wachsendes Problem, insb…
Mehrwegflaschen sind eine umweltfreundliche Option, die sich für alle Arten von Unternehmen eignet – auch im Gastgewerbe. In diesem Bereich ist es unerlässlich, Abfälle zu minimier…
Sie haben wahrscheinlich schon einmal von den 5R der Nachhaltigkeit gehört. Aber wissen Sie wirklich, worauf sie sich beziehen und wie wichtig ihre Anwendung für unseren Planeten i…
Es gibt viele Dinge, die Sie in Ihrem Gastronomiebetrieb tun können, um zum Kampf um die Erhaltung des Planeten beizutragen. Sie können zum Beispiel ein Bio-Menü erstellen, das bew…
Sind Sie auf der Suche nach der idealen ökologischen Verpackung, um den Liefer- oder Mitnahmeservice in Ihrem Restaurant zu optimieren oder zu verbessern? Na dann… Glückwunsch! In…
